Лучшие рестораны и шеф-повара москвы и петербурга.

Ресторан «Татин»  2015 года  отличается от ресторана образца 2014 года. В этом заведении зимой появился Евгений Викентьев – амбициозный, креативный, талантливый,  молодой шеф-повар. Интерьер ресторана остался прежним, обычным, комфортным и милым. Но, шеф-повар ресторана изменил его меню, в его  каждом разделе  предлагается по 5-6 позиций.

Блюда ресторана «Татин»

Блюдо Том Кха с треской и беконом  это один из вариантов тайских супов, который стоит 360 рублей.  Суп приятный на вкус, несмотря на некую излишнюю легкость бульона. Сегодня в тренде фаст фуд, стрит фуд и другой быстрый фуд. В меню обычных ресторанов встречаются облагороженные варианты фаст-фуда. В меню «Татина» есть нагетсы, которые по популярности уступают только бургерам. Здесь нагетсы готовят из перепелки, и блюдо стоит 360 рублей. Блюдо состоит из пяти невероятно сочных котлеток в тонкой панировке, и подается с домашним кетчупом, в который добавляется корица. Весьма изысканно сочетается перепелиное мясо с нотками корицы, а также интриги блюду добавляет форма его подачи. Блюдо становится карнавальным, богатый вкус которого скрывается за маской банальной формы.

Такое блюда, как цыпленок с рисовыми чипсами и с муссом из авокадо стоит 440 рублей. Это блюдо можно назвать еще одним творением Евгения Викентьева. Секрет свежего и яркого блюда состоит в гармонии текстур и вкусов. Так, называемое блюдо,  и в пир, и в мир привлекает  особенным вкусом. В российских ресторанах редко встречается такое блюдо, как  Fish&Chips со шпротным майонезом, которое стоит 430 рублей. Благодаря одному-двум ярким штрихам банальное  простое блюдо из картофельного пюре с рыбой,  превращается в оригинальное блюдо  с помощью шпротного майонеза. Картофельное пюре и рыбу отлично дополняет копченый вкус шпрот.

Среди сладких блюд в меню ресторана предлагается Наполеон. Наполеон со сметанным кремом и  с бананами,  и его порция стоит  250 рублей. Раздел десертов немного реабилитировал тирамису. Блюдо представляет собой кусочки воздушного бисквита, пропитанные классическим кремом с маскапоне, и приправленные терпко-кислым джемом с маракуйей. Благодаря тому, что бисквит можно пропитывать или кисловато-освежающим джемом, или сладким кремом, он приобретает довольно приятный вкус.

Также в меню ресторана нельзя не отметить замечательные коктейли, которые готовит обаятельный бармен Дмитрий. Коктейль Мак-Тай стоит 450 рублей, коктейль Aviation – 400 рублей. Замечательным вкусом отличается и женственно-гламурный Мак-Так,  и  брутальная «Авиация». В них хорошо сбалансированы алкогольные и дополнительные ингредиенты, поэтому привлекают даже тех, кто не любит алкоголь. После обеда в  ресторане «Татин» появляется чувство сытости и удовлетворения друг другом и самим собой, поскольку в нем не только изменилось меню, но и скорее всего,   он стал позитивнее, правильнее и душевнее.  В этот ресторан хочется еще возвратиться, потому что это вкусное, простое и искренне место.