Ресторан «Татин». |
![]() |
![]() |
![]() |
Автор: Administrator |
08.06.2015 00:00 |
Блюда ресторана «Татин» Блюдо Том Кха с треской и беконом это один из вариантов тайских супов, который стоит 360 рублей. Суп приятный на вкус, несмотря на некую излишнюю легкость бульона. Сегодня в тренде фаст фуд, стрит фуд и другой быстрый фуд. В меню обычных ресторанов встречаются облагороженные варианты фаст-фуда. В меню «Татина» есть нагетсы, которые по популярности уступают только бургерам. Здесь нагетсы готовят из перепелки, и блюдо стоит 360 рублей. Блюдо состоит из пяти невероятно сочных котлеток в тонкой панировке, и подается с домашним кетчупом, в который добавляется корица. Весьма изысканно сочетается перепелиное мясо с нотками корицы, а также интриги блюду добавляет форма его подачи. Блюдо становится карнавальным, богатый вкус которого скрывается за маской банальной формы. Такое блюда, как цыпленок с рисовыми чипсами и с муссом из авокадо стоит 440 рублей. Это блюдо можно назвать еще одним творением Евгения Викентьева. Секрет свежего и яркого блюда состоит в гармонии текстур и вкусов. Так, называемое блюдо, и в пир, и в мир привлекает особенным вкусом. В российских ресторанах редко встречается такое блюдо, как Fish&Chips со шпротным майонезом, которое стоит 430 рублей. Благодаря одному-двум ярким штрихам банальное простое блюдо из картофельного пюре с рыбой, превращается в оригинальное блюдо с помощью шпротного майонеза. Картофельное пюре и рыбу отлично дополняет копченый вкус шпрот. Среди сладких блюд в меню ресторана предлагается Наполеон. Наполеон со сметанным кремом и с бананами, и его порция стоит 250 рублей. Раздел десертов немного реабилитировал тирамису. Блюдо представляет собой кусочки воздушного бисквита, пропитанные классическим кремом с маскапоне, и приправленные терпко-кислым джемом с маракуйей. Благодаря тому, что бисквит можно пропитывать или кисловато-освежающим джемом, или сладким кремом, он приобретает довольно приятный вкус. Также в меню ресторана нельзя не отметить замечательные коктейли, которые готовит обаятельный бармен Дмитрий. Коктейль Мак-Тай стоит 450 рублей, коктейль Aviation – 400 рублей. Замечательным вкусом отличается и женственно-гламурный Мак-Так, и брутальная «Авиация». В них хорошо сбалансированы алкогольные и дополнительные ингредиенты, поэтому привлекают даже тех, кто не любит алкоголь. После обеда в ресторане «Татин» появляется чувство сытости и удовлетворения друг другом и самим собой, поскольку в нем не только изменилось меню, но и скорее всего, он стал позитивнее, правильнее и душевнее. В этот ресторан хочется еще возвратиться, потому что это вкусное, простое и искренне место. |
Шеф-повар, единственный в России член Ассоциации шеф-поваров Франции. Француз, родом из Британии. В его биографии Подробнее...